Pêche traditionnelle de l'anchois, port de Saint-Jean-de-Luz, Pyrénées Atlantiques.

Pêche au filet selon la technique traditionnelle d'encerclement du banc d'anchois pour le ramener vivant au port dans des viviers installés sur le pont des bateaux ; les anchois pris dans le "pochon" sont stockés vivants dans des viviers avant de les ramener au port